自己做炸鸡真的太香了

因为本身喜欢吃炸鸡，外卖又不太想点，最近突然想自己做，今天是脆皮炸鸡，感觉还可以，记录一下制作步骤。

-腌制调料:葱、姜、黑胡椒少许，白糖一勺、盐一勺、牛奶一盒

-炸粉配方:低筋面粉50g，玉米淀粉适量，盐一勺，黑胡椒粉适量，姜黄粉少许

-腌制的鸡翅和炸粉放冰箱冷藏2h

-炸鸡裹粉:1.取出炸粉和腌制好的鸡翅:2.取两勺炸粉加水搅拌均匀形成糊，用鸡翅粘炸粉糊:3.随后放入炸粉中，让鸡翅充分裹上炸粉。

-开始炸鸡:准备炸粉糊时可以起锅烧油，等木筷子放入油锅有小泡泡时可以开始下锅了。

注意 个油温不要太热，不然表皮会焦掉，等油锅热了可以开小火或者中火。

因为是第一次做，期间难免手忙脚乱，有两个炸出来有一点点肯爷爷的炸鸡香味，很开心了。