炊事员爆汁脆皮鸡腿

用这个方法烤的鸡腿 每次吃都意犹未尽

预处理:

用又子在鸡皮上插出很多小孔方便入味、2个鸡腿所需腌料:(腌1h以上)2-3勺酱油、1勺蚝油、1/4勺五香粉、一点胡椒粉可适量加辣椒粉，我没辣椒粉就挤了一些是拉差辣椒酱还增加甜味，根据喜好可加蜂蜜或糖提高甜味

注意:辣椒和胡椒最好加粉，如果是粗粒的烤出来会有点糊观感不好，自己吃可忽略

准备与烤制:从烤箱中取出烤架，烤盘垫上锡纸留在中下层(接滴下来的油)后，烤箱上下加热200摄氏度预热烤箱预热好后，把鸡腿鸡皮少的一面朝上放在烤架上，送入烤箱中上层，烤15min

到时取出烤架给鸡腿翻面，鸡皮多的一面朝上烤20-25min

1.20min的话鸡皮不会糊边，但我更喜欢25min的，皮更酥脆，但会稍稍有点糊边。不管多长时间，鸡腿内部都鲜嫩多汁心2

2.注意防烫!

3.也可在烤盘中放一些蔬菜吸取鸡腿之精华，但需提前拿出。