心情郁闷?香酥鸡排配鲜浇粉原地开炫

让你一口接一口，根本停不下来!香酥鸡排制作步骤:

1.准备食材:准备一块好的鸡胸肉，新鲜的鸡胸肉是这道菜的主角哦，确保它的肉质鲜嫩多汁。我买的整只鸡胸的部分拿来炸。

调一个浆:面粉+牛奶+鸡蛋

2.制作裹粉:面粉+泡打粉+盐+少许水肩

3.制作炸鸡排外壳:裹粉用少许的水搓一搓，搓成一个一个小疙瘩

4.再准备一盘面粉( 不做任何操作 )

5.将腌制好的鸡胸肉先放入面粉中，均匀地裹上一层面粉(要抖掉多余的粉，不要觉得可惜)

6.放入第一步调的浆让鸡肉全身都裹满液体，最后放入手搓的炸鸡排外壳(有面包糠可以代替)中，轻轻按压，使其紧紧地粘在鸡肉上。

7.炸制鸡排:热锅凉油，待油温烧至六成热时(不确定温度的话可以丢一个小面糊进油里冒大气泡说明油温可以了)小火慢炸。炸至鸡排表面金黄后，捞出控油。

这时候的鸡排已经香气四溢了@

8.复炸:为了让鸡排更加酥脆，我们需要进行复炸。将油温升高至八成热，再次放入鸡排，炸至表面颜色更深,更加酥脆,捞出备用。此时的鸡排咬上一口，那 “咔嚓”一声，简直是人间美味呀!

9.煮鲜浇粉:在煮锅中加入适量的水，水开后放入鲜浇粉，煮至鲜浇粉熟透，捞出放入碗中，加入自带的5包调料，搅拌均匀，让鲜椒粉更加入味。鲜浇粉的爽滑口感与香酥的鸡排搭配在一起，简直是绝配哦!

10.装盘享用:将炸好的鸡排切成小块，放在煮好的米粉上，一份美味的香酥鸡排配米粉就大功告成啦!复刻小高姐的炸鸡排一次成功!赶紧拿起筷子，尽情享受这道美食吧，相信你一定会爱上它的!快来试试这道香酥鸡排配米粉吧，无论是作为午餐、晚餐还是下午茶点心，都是绝佳的选择哦!让美味在你的舌尖上绽放，带给你满满的幸福感和满足感!，最后在来上一杯82年的可乐!'祝你也有美好的一天!