巨简单的脆皮煎鸡腿!-

一口下去爆汁~家里没有蔬菜了，还剩一盒去骨鸡腿肉，只需要简单腌制一下下锅煎熟即可获得超级好吃的脆皮鸡腿!外脆里嫩，咸鲜带一点微甜!撒上云南蘸水辣，真的好吃到不行!我直接干掉两碗大米饭!C

做法如下↓

1、三个去骨鸡腿，用厨房纸巾擦干水分，又子在皮上戳一些洞方便入味

2、放入一小撮盐(大概就是大拇指食指捏一搓的量 )、一勺白胡椒粉、一勺白糖、三勺生抽、一勺蚝油、两勺鱼露( 没有可以省略)、一勺大蒜末一勺姜末，以上全部抓匀盖上保鲜膜，腌制半小时以上。

3、锅里放半瓶盖油，腌好的鸡腿肉稍微沥干水分皮朝下放入，小火煎五分钟，直到皮出现焦化层翻面再五分钟，视熟成情况可再各煎一两分钟直到整个鸡腿熟透。

4、中途鸡皮会逼出很多油，可以用两张厨房纸进去吸一下，最后直接切块切条，撒上辣椒粉或者直接吃!鸡肉里面超级鲜嫩又入味，外皮成咸甜甜还有一点蒜香味，就米饭真的超级满足!