卤鸡腿吃腻了 炸了它

鸡腿先卤后炸 味道好综合啊comprehensive

真实情况是昨天买不到鸡蛋 鸡蛋荒!!!6

只能先把鸡腿卤好泡在卤料里入味

今天终于买到了鸡蛋/

鸡蛋液面粉1:1混合好了才出现了图2

今天刚好朋友来家里做客

我们俩一起胡闹厨房哈哈哈哈哈哈

感叹一下有洗碗机真的太好了帮我洗了大部分的碗

炸鸡腿虽然很好吃很脆!但是真的很费时间半小时起步

太浪费油了 所以只放了一锅底的油 我的油瓶瞬间没了一半醯

卤:油热放冰糖炒糖色下焯好水的鸡腿，放八角香叶桂皮各1块，然后加凉水或者热水煮开，加2锅铲生抽1锅铲老抽1锅铲料酒1勺蚝油1勺黄豆酱，一些葱和姜，煮!煮40分钟到1个小时即可炸:鸡蛋液和面粉1:1混合均匀裹在鸡腿上，另外的裹粉是用面粉 淀粉和泡打粉1:1:0.5混合，敷在果满鸡蛋液的鸡腿上，然后等待油温升高至筷子冒泡，就把鸡腿放下去，因为鸡腿已经卤好了所以我只炸了5分钟左右，不停的翻面，看颜色很香了以后就出锅啦!“