超好吃的蒜香炸鸡做法来了

家庭版蒜香脆皮炸鸡来了

锁死这个配方，外酥里嫩又爆汁刚刚出了一大锅炸鸡，一口气吃了3个，这个配方取决于你的鳞片多少的关键!真的巨香酥脆…

食材:

小鸡腿14-15个

腌料:蒜泥1勺，孜然粉1勺，辣椒粉1勺，自胡椒粉适量，洋葱粉适量，盐2茶勺，黑胡椒碎适量料酒1勺，生抽1勺，辣椒粉适量;炸鸡粉:普通面粉250g，淀粉80g，泡打粉10g盐1茶勺混合均匀

把鸡腿提前浸泡出血水(多换水)，然后控干，剪开敲打几下，这样方便入味

加入腌料抓均匀让汁水完全吸收，腌制半个小时炸鸡粉混合均匀，鸡腿裹一层炸鸡粉，蘸一层水再裹一层炸鸡粉，抖掉多余炸鸡粉，就有鳞片了用中火 油烧热170度，放入鸡腿炸至两面金黄酥脆即可

这个配方试了n遍，大人小孩老人都爱吃，爱吃炸鸡的姐妹们老少爷们"赶紧来试试。