马来香料炸鸡

材料:

1.鸡腿10只

2.咖喱叶3串

3.食油适量

腌????繼速鰉芗鈑尨屈:

1.香茅3支

2.石古仔4粒

3.蒜头5瓣

4.大葱1粒

5.南姜1吋

6.黄姜1吋

7.生姜1吋

8.芫茜籽1茶匙

9.大茴香1茶匙

10.咖喱粉1汤匙

11.辣椒粉1汤匙

12.粘米粉1汤匙

13.玉米粉1汤匙

14.盐1茶匙

做法:

1.将1-9 的腌料放入搅拌机打烂

2.把全部腌料一起加入鸡腿用手拌匀，腌制4小时/隔夜会更入味

3.锅里加入油，把腌制好的鸡腿以中火炸，途中加入咖喱叶一起炸至鸡腿金黄色即可。(约10~15分钟鸡就能熟透)。