简直美味!自制香炸鸡翅

如果你也是炸鸡爱好者，今天的这款「香炸鸡翅」绝对能满足你的味蕾!外皮酥脆，内里鲜嫩多汁搭配自制的甜辣酱，吃上一口，瞬间上瘾!无论是作为家庭聚餐的主菜，还是作为下酒小吃，都能让你欲罢不能。

香炸鸡翅

材料准备:

鸡翅中8-10只(选择新鲜鸡翅，口感更佳面粉100g(裹粉，让外皮更酥脆

玉米淀粉50q(增加脆感)

鸡蛋1个(裹粉的关键)

盐、胡椒粉、五香粉适量(基本调味)

植物油(用于炸制)

自制甜辣酱:

蜂蜜2大勺(增加甜味)

辣椒酱1大勺(增添辣味)

酱油1大勺(让酱汁更有深度)

蒜末1小勺( 调味提香)

步骤分享腌制鸡翅:鸡翅洗净后，用盐、胡椒粉、五香粉和少许酱油腌制15-20分钟，确保入味。裹粉:准备好面粉和玉米淀粉，鸡蛋打散。将腌制好的鸡翅先裹上一层干粉，然后浸入蛋液，再裹上一层粉。

炸制:锅中加足量油，油热至180°C时，将鸡翅放入油中炸制，注意不要一次放太多，保持油温稳定。炸至表面金黄酥脆，捞出沥油。制作甜辣酱:锅中加入蜂蜜、辣椒酱、酱油和蒜末，调成小火，搅拌均匀，煮至酱汁稍微浓稠。上酱:将炸好的鸡翅放入甜辣酱中，翻动均匀，让每一只鸡翅都裹上浓浓的酱汁。最后撒上白芝麻或者香葱点缀。

小Tips:S鸡翅腌制时间不要过长，避免腥味过重。

S炸鸡翅时要控制火候，不要过早放入，保持油温可以使鸡翅更脆。

S甜辣酱可以根据个人口味调整甜度或辣度喜欢更甜的可以加点糖哦~

这款香炸鸡翅外焦里嫩，甜辣酱味十足，每一口都是满满的满足感!吃上一口，绝对让你欲罢不能。快动手做起来，和家人一起享受这份美味吧。