你绝对想不到的炸鸡腿的做法

想知道炸鸡店的炸鸡腿是怎么做的吗?酥脆又多汁，香辣美味!今天就来跟我学吧!

材料准备

☆小鸡腿。，规格为40/50。泡水解冻清洗，挤出血水，然后沥干。

☆奥尔良粉两勺，辣粉一勺

☆裹粉

腌制

☆将腌料涂抹在鸡腿上，让腌料充分渗透☆放入冰箱冷藏，至少一小时

制作秘籍

☆油温加热至170°

☆将鸡腿裹上裹粉

☆放入锅中油炸七分半

(小贴士】

鸡腿裹粉方法:将腌制好的鸡腿放入裹粉中，挖压、翻起，重复三次。然后将鸡腿过一次水，再重复上一个步骤。这样做出来的炸鸡腿，保证能做出漂亮的鳞片。

☆如此做出的炸鸡腿，无论品相、味道，都比得了品牌店的。