【炸鸡】好吃到飞起来的炸鸡做法!

吃了韩国炸鸡就被味道征服了，酸甜辣真心太好吃了!

外面买的用的油着实让人不放心，还是自己做靠谱!

这个配方做出来味道绝对不输外面卖的，快一起试试吧~

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准备材料:

1.翅根(翅中、鸡腿、整鸡都可以)

2.姜、蒜、洋葱

3.韩式辣椒酱、番茄酱、泰式甜辣酱(辣椒酱一定不能缺少)

4.牛奶、鸡蛋、面粉、淀粉、泡打粉

5.盐、黑胡椒粉、辣椒粉

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制作步骤:

1、翅根洗净，用到戳几下方便入味;

2、将姜3片、蒜3瓣、洋葱适量、牛奶100毫升放入料理机打碎，没有料理机直接切碎就可以了;

3、翅根中加入牛奶液、适量盐、黑胡椒粉、辣椒粉搅拌均匀放入冰箱腌制四小时以上，能腌制一晚上的话当然最好;

4、将腌制过的翅根捞出，继续加入黑胡椒粉、辣椒粉、盐、一个鸡蛋、4大勺面粉搅拌均匀;

5、现在来做面壳，碗中加入100g面粉、100g淀粉、一勺泡打粉、黑胡椒粉搅拌均匀;

6、锅中放足量的油，中火加热至160度左右，可以先入一点点面糊试下，能炸的浮起来就可以，将翅根均匀的裹上面壳粉，放入锅中炸8分钟左右，然后捞出，等油温回升至160度左右再放入锅中炸3分钟，然后捞出沥干油就可以啦。

7、碗中放入韩式辣椒酱、番茄酱、泰式甜辣酱、切碎的大蒜、适量水搅拌均匀，倒入锅中，中火熬至浓稠，然后关火，将炸过的翅根放入搅拌，出锅撒上一些芝麻就可以啦~(一定要先关火再放入翅根哦)

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好吃的好过炸鸡就完成啦!给自己的胃放个假多吃一个~

配上冰镇过的啤酒或者可乐真的太美好啦!快去试试吧!