完美复刻学校门口的香酥鸡

有一天，突然想起了初中学校门口一份的香酥鸡，越想越想吃，越想吃就越难以入眠

于是摸起来开始炸鸡柳顺便分享个快速配方吧!配料

1:超市里鸡肉500g一份,白胡椒，黑胡椒，蒜泥(一个蒜瓣的量)，盐，糖，鸡精，六婆辣椒面，料酒(我用的白葡萄酒)，生抽，鸡蛋，生粉，面粉

2.买的现成的条状盒装鸡肉，省去了切条的烦恼

3.鸡肉条腌制(将鸡肉用适量的盐，糖，鸡精，辣椒面，料酒，黑胡椒，白胡椒，生粉，打一个鸡蛋腌制20分钟)

4.备上一大碗生粉，一碗蛋液(大概3个鸡蛋)将腌好的鸡肉条过一遍生粉，再过一遍蛋液，再过一遍生粉，放在盘上

5.热油，过完流程(粉-液-粉)的鸡柳放入热油，每一波炸3分钟即可出锅，(不要放太多，油温会降的，影响口感)出锅记得盘上用厨房纸垫一下吸一遍油呀

6.出锅后撒上辣椒面，黑胡椒，一点海盐就可以开吃啦!!

7.街边小吃的灵魂，就是那个袋子了，德超买的早餐收纳袋，装上一袋!插上个烧烤签!完美复刻