武汉富豪曾用一辆豪车也没换的炸鸡酱配方

韩式炸鸡好吃与否关键在[酱]蘸鞋底都好吃!!~~ -

经济新风向随着“地摊经济”的开放，如果你今年上半年没有赚到米$，也没有好的项目选择，可以考虑一下“地摊经济”，打工不如自己当老板。

目前非常的小品类，夏天炸鸡配奶茶小酒冰沙，稍微上点心能豁出去就能搞米，特别是回了老家当地还没有的，人多的地方就有消费力。

秘酱炸鸡酱料材料，(需加热)

1，白糖稀，200

2，番茄酱，80

3，黑胡椒粉，2

4，蒜末，20

5，洋葱未，30

6，辣椒面，12.(细)

7，浓香酿造酱油，12

8，调味盐，2

9，白葡萄酒，50

10，牛肉粉，4

11，红糖，50

12，桂皮粉，0.2

注：椐配方混合后熬制直到酸味消失。中火一烧开一小火一冒泡一约10钟 -

做法:

1.材料抓匀搅拌，冷藏腌制3小时

2.面粉+玉米淀粉+小苏打+白胡椒+盐+黑胡椒，混合均匀，裹粉

3.鸡蛋+牛奶+裹粉80q，混合均匀挂浆

4.腌制好的鸡肉先刮浆再裹粉，反复翻压8次，静置一分钟，油温170度，3-4分钟炸至金黄酱料

摆摊注意事项:

①选址重要根据品类受众的客户选地点，提前蹲点考察

②时间点提前蹲点看哪个时间人流多，否则瞎摆丧失信心

③ 材料提前准备好在家演练一下话术，出餐的流程不要出错

④主动和其他摊主交流找那种人旺的摊位旁边，他们一般都是有的，交流信息找到更好的地方，注意事项，以后相互关照，什么生意都得搞好关系。

任何生意都是从不会到会的，要经历才能攒经验，这个投入如果是完全可以承受的，又有时间，何不尝试一下。

不折腾永远没有机会，折腾对了一瓶辣椒酱也能搞上市，比如老干妈，从地摊累积原始资金、客户、经营经验，然后到实体、线上、连锁，就是一个过程。

2024年下半年学生都放假节假日也多，正是旺季，一起加油，努力搞米$。