这个做法绝了，好吃到哭

老式炸鸡腿外皮酥脆内里鲜嫩多汁，不柴不腻巨好吃，做法还简单，答应我，有时间一定要试试这个吃法，真的绝。

准备食材大鸡腿:2块姜蒜:适量料酒:2勺生抽:2勺蚝油:半勺老抽:半勺油:1勺白糖:1勺辣椒粉:1勺+适量孜然粉:1勺+适量黑胡椒粉:半勺五香粉:半勺玉米淀粉:适量。

制作步骤：

1.大鸡腿 解冻，肉厚的地方用刀划开，放清水中泡出血水，捞出控干水分。

2.加入姜蒜+料酒+生抽+老抽+蚝油+油+白糖+辣椒粉+孜然粉+黑胡椒粉+五香粉。

3.加入调料后，用手抓拌均匀，装袋放冰箱冷藏2小时。

4.腌好后，将鸡腿两面均匀的裹上玉米淀粉，再抖掉多余的玉米淀粉。

5.油温150度下锅，小火慢炸20分钟，捞出放凉再划上几刀。

6.油温180度，复炸到金黄酥脆捞出控油，趁热撒上孜然粉和辣椒粉。