今天分享的炸鸡蘸酱尝起来。

米饭上的招牌肉汁是一顿美餐原料！

2磅鸡块(腿，大腿，胸部和翅膀)1/2茶匙盐

1/4茶匙黑胡椒食用油(用于油炸)

面包屑:

1杯 玉米淀粉1杯 通用面粉1汤匙 大蒜粉1/2茶匙 洋葱粉1汤匙五香料粉1/2茶匙盐

1/4茶匙白胡椒粉

酱汁

2汤匙无盐黄油2汤匙 面粉

2杯鸡汤(可以用鸡汤块调配)1/2杯 全脂牛奶1/2茶匙 酱油1茶匙 胡椒粉1茶匙 盐(适量)*杯=240ml，汤匙=15ml，茶匙=5ml

做法

1.将油炸锅或铸铁锅中的油加热至175摄氏度

2.将鸡块放入一个大碗中，用盐和胡椒调味。腌制

3.在一个单独的碗中，将所有面包屑成分混合在一起

4.在每只鸡上涂上面包屑混合物。确保在皮肤下均匀地涂上每一块。抖掉多余的面包屑

5.在油中一次炸几块鸡肉15-20分钟或炸至金黄色。不要把锅挤得太满

6.将煮熟的鸡肉放在带有金属架的烤盘上以沥干多余的油

7.与米饭和肉汁一起食用

肉汁配方:

1.在平底锅中融化黄油。控制火候，以免烧焦

2.黄油融化后，加入面粉调成面糊

3.加入鸡汤。混合直至变稠

4.加入牛奶和酱油。拌匀

5.加入胡椒粉。如果肉汁足够咸，就不要加额外的茶匙盐

6.与炸鸡和米饭一起食用