找到炸鸡简单做法! 脆皮多多

附酱料做法

有没有姐妹爱吃炸鸡，但是又担心外面的不卫生? 今天教姐妹们一个巨简单的韩式炸鸡做法，真的酥脆又爆汁;还附带了酱油蒜香酱做法哦;夏天在空调房吃炸鸡喝啤酒真是太幸福啦~

所需食材:

腌肉:鸡腿/鸡胸肉、黑胡椒、生姜、一品鲜酱油、牛奶;

炸鸡粉:面粉，玉米淀粉，小苏打(更酥脆)，花椒粉;

酱油蒜香酱:酱油，蒜末，番茄酱，蜂蜜，清水，鸡肉放2勺酱油生姜黑胡椒盐调味，加入没过鸡肉的牛奶腌制30分钟以上;

一半面粉一半玉米淀粉加花椒粉和少许苏打粉。

搅拌均匀：

放鸡腿沾粉再将鸡腿放入水中过一遍，继续再沾一层粉;油热后放入鸡腿炸至金黄捞出;

锅中放酱油蒜末，番茄酱和清水，蜂蜜做酱油蒜香酱;倒入鸡腿蘸满酱料就可以了哦。 tips:

小苏打是炸鸡更加酥脆的秘诀哦，加点花椒粉会更香;

腌制鸡肉用几勺酱油，会给鸡肉提鲜更入味;家里一直用的东古的一品鲜酱油，做酱油蒜香酱也是用的它，咸淡合适味道鲜香。