一起来吃叭!配方分享炸鸡块

鸡胸肉300克面粉100克蛋黄30克 淀粉100克蒜末10克黑芝麻3克

白芝麻3克 黑胡椒粉3克料酒10毫升盐3克白糖5克 番茄酱30克

韩式辣酱15克食用油300毫升加入年糕，芝士酱 太好吃了脆汁炸鸡

制作步骤

☑1.鸡翅在清水中洗净沥干水分，用牙签扎些小孔。加入全部腌料，抓匀后腌制2小时左右(腌越久越入味)

☑2.趁腌制的时候调个炸鸡粉。先加入四大勺面粉，一茶匙盐，适量胡椒粉拌匀备用

☑3.腌制好的鸡翅扔进面粉里，用手将鸡翅裹满面粉压实(一定要压实!压实!压实!)

☑4.准备一碗清水，将裹好面粉的鸡翅扔进去浸湿后快速捞出。水里捞出后二次扔进面粉里再次裹满厚面粉。抖去余粉后放盘子里备用(这样做的鸡翅外壳超脆，而且会出鳞片!!)

☑5.中大火热锅烧油至六七成(油出现小气泡即可)，鸡翅下锅先不要翻动，壳结住后立刻翻面，调成小火慢炸至表面金黄就可以捞出了。炸煎堆

1.将糯米粉150克用清水和成粉团，放人沸水中煮熟，然后加入350克生糯米粉、100克白糖揉成面团为皮料。

2.红糖、饴糖加适量清水煮熬成糖胶液，加入爆谷花、花生仁、芝麻仁拌匀成馅，并趁热按成小团。

3.取皮面55克，包入馅料750克，搓成圆形，洒上一层水后，粘上一层芝麻，即成煎堆生坯。

4.锅内加植物油烧至六七成热，放入生坯， tiffany necklaces炸至膨起呈圆形至熟即可