多种家庭版美食做法自制炸鸡汉堡

鸡腿汉堡

鸡胸肉500G猪肥膘60G鸡蛋1个.淀粉料酒各一勺.洋葱丁.青豆.胡萝卜丁.玉米各60G

1鸡胸肉.猪肥.鸡蛋.淀粉.料酒.盐一起放料理机打成蓉.加一半洋葱丁.黑胡椒粉顺时针搅拌上劲2再加剩下洋葱丁.青豆.玉米.胡萝卜丁搅匀3盘中放干淀粉取一大勺鸡蓉馅料放在淀粉上裹匀.按成饼状4将做好鸡排油锅炸制金黄5将汉堡坯加上生菜沙拉西红柿夹上炸好的鸡排即可.鸡米花

1鸡胸肉洗浄血水沥干水分切成大小均匀小块2放碗中.加盐.辣椒粉.胡椒粉.一个蛋清搅匀腌制20分钟锅倒多油烧热.把腌制好鸡块依次蘸满淀粉.鸡蛋液.面包糠.锅倒油中火烧热倒鸡块炸至泛黄捞出4开大火油温烧至8成热再次把鸡块倒锅中复炸至金黄色捞出即可.少校鸡块

1鸡胸肉洗净切块加葱姜.一个鸡蛋清搅成泥状2放盆里加胡椒粉五香粉拌匀3放冰箱冷冻两小时之后平铺切块4蛋黄2个打馓5取一块鸡肉拌上蛋黄液沾上面包糠.

锅内倒油中火烧热倒鸡块炸至泛黄捞出6开大火油温烧至8成热再次鸡块倒锅中复炸至金黄色捞出即可.

炸薯条

1土豆去皮切成条.放清水搓洗捞出.倒少许柠檬汁静置10分钟2土豆条放水中开大火煮2分钟捞出过凉水后表面水分吸干再放冰箱冷冻3小时3锅内倒油中火烧热倒冻好土豆条炸至泛黄捞出4开大火油温烧至8成热再次把土豆条倒锅中复炸至金黄色捞出即可.嫩牛五方

高筋粉和温水擀成薄饼.平底锅刷层油放薄饼小火煎至薄饼变色即可3牛肉切长条.用姜粉.黑胡椒粉.花椒粉.生抽.料酒.白糖盐.红油.高汤精.淀粉再加少许水腌制20分钟

4热锅加少许油.将牛肉炒熟备用5生菜.胡萝卜.洋葱切丝煎蛋煎成片6将薄饼撒上三丝抹点沙拉酱加蛋饼再加上牛肉按照五边形卷起.在平锅内用小火再烙两分钟出锅