黄金酥脆的炸鸡，答应我一定不要错过！

真的毫不夸张，色泽金黄，外酥里嫩还爆汁，原汁原味;

一口咬下去，能听见酥脆的声音。制作方法:

1.将食材根据自己的口味进行腌制或者调味备用;

2.取100g炸鸡裹粉倒入100g-150g凉水，搅拌均匀成糊;

3.将腌制好的食材均匀蘸上面糊，抖掉多余的面糊;

4.再放入大量的炸鸡裹粉中轻揉几下，抖掉多余的粉;

5.在160℃-175℃左右的油温中炸3-7分钟，上浮时应轻轻翻动，待食物呈金黄色熟透，即可出锅。

贴士:

1.使用凉水调配炸鸡裹粉面糊，可提升烹炸食物的酥脆口感;

2.炸鸡裹粉面糊拌匀即可，过多搅拌会影响烹炸后的酥脆效果;

3.蔬菜类要裹得薄一些，肉类和海鲜类要裹得厚一些;

4.蔬菜类适宜油温为160℃，肉类及海鲜类适宜油温为175℃。