新年加鸡腿

新年第一天，空气炸锅就开工了。第一次尝试脆皮炸鸡腿，竟然成功了!外脆里嫩特别juicy。关键方便还少油(大概只有家里平时炒一份蔬菜的油量即可 )!

具体步骤:

1、鸡腿洗净，用小刀随意割几刀便于入味。加入料酒生抽蚝油白胡椒粉揉匀(量的多少取决于有多少鸡腿)，腌制至少2个小时，也可以冷藏过夜应该会更入味。

2、准备2个容器，一个容器打散1-2个蛋;另外个容器放入大约一比一的玉米淀粉和中筋面粉，另外加入一勺盐一勺黑胡椒。我还放了一些椒盐粉。喜欢蒜味的也可以加入蒜粉并搅拌均匀。

3、将腌制好的鸡腿先过蛋液再过粉，抖一抖粉后再过一遍蛋液过一遍粉后放入空气炸锅。

4、空气炸锅200度先炸5分钟，取出后将鸡腿刷油再烤10分钟，取出刷油翻面，再烤12-15分钟就好啦!