香迷糊了!香酥脆皮炸鸡腿的做法来啦!

快来看看材料和配比，以及详细的制作步骤吧

材料：

主料:鸡腿4只

腌料料酒2汤匙、生抽1汤匙、盐1茶匙、黑胡椒粉1/2茶匙、姜几片、蒜几瓣( 切片)

:裹粉:面粉100克、玉米淀粉50克、小苏打1/2茶匙、五香粉1/4茶匙、盐1/2茶匙

其他:鸡蛋2个(打散)、面包糠适量、植物油.适量

配比说明

腌料的配比可以根据个人口味稍作调整，喜欢。

更入味可以适当增加料酒和生抽的用量。

:裹粉中的面粉和玉米淀粉比例可以根据喜好调整，玉米淀粉的加入可以让外皮更加酥脆。

制作步骤

1.腌制鸡腿:将鸡腿洗净，用厨房纸巾擦干水分在鸡腿上划几刀以便入味。将腌料混合均匀，放入鸡腿中腌制至少2小时，最好能过夜。

2.准备裹粉:将裹粉材料混合均匀，备用。

3.鸡腿:将腌制好的鸡腿先裹上一层打散的鸡蛋液，再裹上裹粉，最后裹上面包糠，用手轻轻压实，使面包糠牢固地粘在鸡腿上。

4.制:锅中倒入足够的植物油，烧至五成热时,放入鸡腿，中小火炸至金黄色且熟透，捞出沥油5.享用:炸好的鸡腿可以搭配椒盐或番茄酱食用，口感更佳!

现在，你就可以享受美味的炸鸡腿啦!记得要趁热吃哦，外皮酥脆，鸡肉鲜嫩多汁，简直让人停不下来!