香酥炸鸡翅做法

家人们，今天来教大家做超级好吃的香酥炸鸡翅!

首先，准备好材料。鸡翅若干，盐、胡椒粉、料酒、生抽、姜片、葱段、面粉、淀粉、鸡蛋、面包糠。

把鸡翅洗干净，在上面划几刀，这样更入味。然后放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉、料酒、生抽、姜片和葱段，搅拌均匀，腌制至少半个小时。

接下来，准备三个碗。一个碗里放面粉，一个碗里放淀粉，淀粉和面粉的比例大概是1:1，再在里面加点盐和胡椒粉搅拌均匀。另一个碗里打一个鸡蛋，打散备用

腌制好的鸡翅先裹一层面粉和淀粉的混合物，再裹一层鸡蛋液，最后裹上面包糠。

锅里倒油，油热到六成左右，把鸡翅放进去炸。炸到表面金黄就可以捞出来啦

全部炸完后，把油温升高，再把鸡翅放进去复炸一遍，这样会更酥脆哦!

最后，香酥可口的炸鸡翅就完成啦，咬一口，外酥里嫩，好吃到停不下来。