【香酥软炸仔鸡块，外脆内嫩的绝佳美味】

亲爱的朋友们，今天给大家带来一道超级好吃的软炸仔鸡块!这道菜口感酥脆，肉质鲜嫩，尤其适合搭配啤酒或者作为下饭菜，绝对让你一口接一口停不下来!快来看看怎么做吧!食材准备:

仔鸡(小鸡)500克生姜适量大葱适量蒜瓣 适量鸡蛋1个

盐适量

料酒 适量

淀粉 适量

面粉 适量

食用油适量

步骤一:准备鸡肉

1.将仔鸡洗净，切成小块，放入碗中，加入盐、料酒、生姜和葱段，腌制30分钟，入味更佳!

步骤二:裹粉

2.在腌制好的鸡块中打入一个鸡蛋，搅拌均匀，然后加入淀粉和面粉，充分裹匀，让每块鸡肉都包裹上粉浆。

步骤三:炸鸡块

3.锅中倒入适量食用油，油热后，逐个放入裹好粉的鸡块，保持中小火炸至金黄酥脆，捞出控油。

步骤四:装盘

4.炸好的鸡块可以放在厨房纸上吸去多余油分，然后盛盘，搭配喜欢的蘸酱，香味四溢!

小贴士:

炸鸡块时油温要适中，太高会外焦内生，太低则会油腻。

可以根据个人口味，加入黑胡椒粉、辣椒粉等调料，增加风味哦!

快来尝试这道香酥软炸仔鸡块，绝对是一道让人无法抗拒的美味佳肴!如果你有其他炸鸡的独特做法，欢迎在评论区分享哦!让我们一起探讨更多的美食灵感!