学炸鸡技术

俗话说:

有一技在身，胜过千亩良田!

朋友们，如果你遇到这些情况。

①刚毕业，没有经验也没技能，不想被老板天天训，想要自由又不被束缚。

② 家长拼了命供娃上大学，结果毕业工资3-4KX，还不如那些“成绩不好”的同学混得好。

③ 孩子上学了，想一边顾家一边做点小生意又不想冒太大风险。

④ 目前有工作，但时间付出和收入不成正比，想自己创业，多赚点。

⑤做的生意、项目不赚钱，摆摊、卖货都不好做，急需转型

⑥不会搞运营流量，看着别人爆火自己干着急。

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技多不压身，学到的都是自己的!

学会韩式炸鸡技术，味道好生意就能火。小吃虽小，赚钱不小$。提高厨艺，进可攻退可守，做到退休没问题其实，你不是不想，而是不敢跨出那一步!

赶紧收藏这篇，手把手教你学会炸鸡技术

做法步骤

家里可以先试试，健康又卫生食材:

鸡肉500g、盐6g、糖10g、大蒜粉3g、洋葱粉3g、白胡椒粉4.5g、黑胡椒粉1.5g、姜黄粉1.5g、嫩肉粉4g、韩国米酒30g。

做法:

1、抓匀所有材料，搅拌后冷藏腌制3小时。

2、面粉+玉米淀粉+小苏打+白胡椒+盐+黑胡椒，混合均匀，用作裹粉。

3、鸡蛋+牛奶+裹粉80g，混合均匀成挂浆。

4、腌制好的鸡肉先挂浆再裹粉，反复翻压8次，静置1分钟。

5、油温170度，炸3-4分钟至金黄。

炸鸡最佳搭档:泡萝卜

白萝卜去皮切块，按大拇指大小，加入250-300克盐，腌2小时出水。

完成后用直饮水冲洗干净，沥干水分(可加入胡萝卜块配色)。

【泡萝卜水】直饮水2500克白砂糖650克白醋300克(10度)盐25克蒜片25克姜片(拇指指甲大小)30克柠檬1个切片菠萝150g切块泡椒50g切碎，泡椒水50g所有材料搅拌均匀后，加入腌好的萝卜，冷藏2-3天即可。