炸鸡一条龙(从零开始的炸鸡教学)

一条龙式炸鸡教学今天它来辣先调配一个炸鸡的腌料盐100g白砂糖80g

朝天椒辣椒粉 5g味精50g鸡粉 20g蒜粉 30g小苏打4g洋葱粉 20g生姜粉 3g白胡椒粉15g五香粉 4g黑胡椒粉 5g一次调配的腌料可以密封起来放冰箱

★然后我们开始根据腌制的鸡肉重量加水和腌料鸡肉，腌料和水比例为100:5:12也就是每100g的鸡肉加5g的腌料和12g的水数学不好的同学可以套出计算机辣给鸡肉做个马杀鸡就阔以放冰箱辣(八小时以上)

接下来是重点哦

从冰箱里拿出腌好的鸡肉先拿水冲洗一遍裹上某宝可以买到的脆麟炸粉油温180℃翅根5分钟鸡腿8分钟控制不好油温的小伙伴最好买个油温枪哦。

然后出锅开吃闻着会很香但是注意烫嗷!汉堡中的腿排用的这个配方然后我拿来炸鸡腿鸡翅发现也贼好吃!!