徐小臣炸鸡，是南昌市灼情餐饮管理有限公司创立的连锁炸鸡品牌，主营各类中式炸鸡产品，并提供专业的一站式特许经营服务，经过多年的发展壮大和市场验证，徐小臣炸鸡打造独特的中式口味、可持续性、可复制性。

　　徐小臣炸鸡 秉持“以客户为中心，为中国连锁餐饮行业健康发展奉献终身”的经营理念。落到实处，践行守护食品安全、坚持产品创新，立志为消费者带来更美味实惠的产品，做中国人人都喜爱的炸鸡品牌。

　　发展历程

　　2017 ·母公司南昌市灼情餐饮管理有限公司在江西南昌成立

　　2018 ·徐小臣品牌创立 ；同年6月徐小臣炸鸡南昌翠苑路首店成功开业

　　2019 ·徐小臣联合上游供应链，成功研发推出爆汁大鸡腿、香辣炸全鸡等明星单品；并结合在地风味与中式传统口味，“干拌香辣、江西辣”口味酱料上市

　　2023 ·全国在营业门店数量突破100家；

　　2024 ·大单品8+N策略推行并在重点区域（南昌、九江、武汉）积蓄品牌势能，影响面持续扩大；启用全新9.9与鸡腿符号，同步开启品牌升级

　　产品介绍

　　徐小臣炸鸡以爆品为核心带动整体品类销量是产品核心策略，徐小臣炸鸡产品分为三大板块。

　　1. 明星单品——爆汁大鸡腿、招牌大翅根、香辣大全鸡、江西辣全翅

　　2. 人气小食——雪糕鸡柳串、无骨腿肉块、甘梅地瓜条、土豆拼年糕

　　3. 月月新品——黑椒鸡块、酥香鸡叉骨、老式鸡柳

　　经营渠道

　　自2018年成功开出第一家门店，徐小臣便开启高速拓店模式，截止2023年，徐小臣炸鸡门店已覆盖了江西省、湖北省、湖南省、广东省等多个地区城市，成为拥有100余家门店的炸鸡连锁品牌。

　　徐小臣炸鸡主要经营渠道为线下堂食门店、线上外卖、线上团购。

　　其中线下渠道分为社区店、学校店、街边店；线上渠道分为美团外卖、饿了么外卖、美团团购、抖音团购。

　　徐小臣凭借初期选址建店的严格把控，同时借助新媒体平台的流量资源，最大程度的保证“开店即爆店”的渠道成功。