自制美味:烤肉+炸鸡完美组合

秘制大盘烤肉+脆皮炸鸡在家也能享受到五星级的味道米快来跟我一起制作美食盛宴吧周末来啦，不想出门觅食?那就自己动动手，烹饪一顿美味的大餐犒劳自己和家人看看这些诱人的图片是不是已经口水直流了呢。

食材准备:优质五花肉、鲜嫩鸡腿肉、腌料(生抽、老抽、蚝油、料酒、姜片、蒜片)、淀粉、面包糠、油纸……还有烧烤工具一套(烤架、炭火、碳钳、烤网)。

腌制步骤:将猪肉切成薄片放入盆中，倒入适量腌料抓匀后放冰箱冷藏至少一小时以上;鸡肉同样切好后加盐、黑胡椒碎、料酒简单腌制即可。烤肉环节:铺上锡箔纸防止粘连~预热烤箱至高温模式备用在铁签子上串好肉片，摆放在架子上刷一层薄薄的食用油以防干裂并增加香气然后将肉距离火源远一点的位置慢慢翻煮至两面呈现金黄色即可取出装盘上桌享用啰。

炸制过程:裹上面粉再沾满蛋液最后滚上一层均匀细腻的面包屑下锅前先摇晃一下去掉多余的渣滓以确保外表光滑美观~开中小火热油炸制定型呈微黄色捞起控油后再将其二次回锅复炸至上色金黄酥脆后即可盛出放在吸油纸上沥干多余油脂以便更好地享受这美妙的口感呢

搭配上一碗热腾腾的白米饭或者香喷喷的地三鲜简直就是完美组合呀快叫上亲朋好友一起来聚餐度过一个愉快。